Gabicce Food Fusion, i protagonisti. Al Bar Spiaggia un ponte tra Adriatico e Mar Cantabrico

Sulla terrazza di lungomare Colombo, un indimenticabile aperitivo con vista che profuma di Spagna

GABICCE MARE – Piatti internazionali e tradizione locale. Il gusto di paesi lontani mescolati tra loro o a quelli del territorio. E’ la sfida che lancia Gabicce Food Fusion, il format ideato dalla CNA di Pesaro e Urbino, in collaborazione con il Comune di Gabicce Mare, per valorizzare la fantasia, la creatività, il talento e il coraggio di ristoratori e chef. Una sfida in programma per quattro giorni (da venerdì 29 maggio a lunedì 2 giugno), che tenta – almeno con il gusto e i sapori – di accorciare distanze e tradizioni e di far scoprire piatti e ricette nuove. Collaborano all’iniziativa Riviera Banca e Confidi Uni.co.

Continuiamo a conoscere meglio i protagonisti dell’iniziativa. Il nostro viaggio prosegue con il Bar Spiaggia sul lungomare Colombo 1.

Un locale con 45 anni di storia e ristrutturato ormai da qualche anno quando è stata realizzata la suggestiva terrazza con vista sul mare. Il locale, aperto a colazione, pranzo e fino al tardo pomeriggio per l’ora dell’aperitivo, offre non solo una vista e una posizione incantevole, ma propone anche una serie di piatti e spuntini adatti per chi vuole vivere la spiaggia ed il mare in pieno relax.

Gestito da Gigliola, nel locale troverete la gentilezza e l’accoglienza del nipote, Lorenzo e del figlio Augusto che si occupa del bar. In cucina le abili mani di Gigliola preparano i piatti del menù e la celebre piada, rigorosamente artigianale con la ricetta di un tempo.

In occasione di Gabicce Food Fusion, il Bar Spiaggia ha pensato ad un indimenticabile aperitivo con vista che costituisse un ponte tra Adriatico e Spagna.

E per questo sarà proposto un Boccadillo de Jarmon Serrano (panino farcito con il tipico prosciutto crudo di montagna iberico).

E poi delle Tartine con filetti di acciughe del Mar Cantabrico (tartine di pane di segale con burro salato e le tipiche alici spagnole) che, come è noto, crescono nelle acque fredde e ben ossigenate del Mar Cantabrico tra il nord della Spagna e il sud-ovest della Francia.

Saranno abbinati a scelta a tre vini della Cantina Santini di Coriano: il Marcubel Rosso Sangiovese IGT; il Marcubel Bianco Vino bianco fermo) e Ale (vino bianco frizzante)

Bar Spiaggia – Lungomare Colombo 1 – Gabicce Mare

Per info e prenotazioni: 366-6584393