Associati a CNA
Convenzioni
CNA_Pesaro_UrbinoMini
CNA_Pesaro_Urbino_POSITIVO

Gabicce Food Fusion
2^ edizione

29 maggio – 2 giugno

L’evento nasce con l’obiettivo di valorizzare i locali partecipanti attraverso la creazione di piatti, menù e aperitivi ispirati a culture diverse. Ogni proposta gastronomica unisce tradizioni culinarie internazionali ai prodotti del nostro territorio, creando un percorso di sapori unico che celebra la contaminazione tra culture e l’eccellenza locale.

APRI LA MAPPA DEI RISTORANTI

Scegli un locale sulla mappa e ritrovalo nell’elenco qui sotto

Ristorante Bar Bahita

  • Momo di Pesce – (tortelli al vapore fatti a mano con salsa di tamarindo e arachidi) Nepal
  • Calamari alla croata al forno (con rosmarino, rucola e pomodorini) Croazia
 

Per info e prenotazioni: 0541.1997575 – 331.7762687

Ristorante Levante

Aperitivo/antipasto Francese

  • Brie en croute con cuore fondente e patate sabbiate (Formaggio brie fritto con Panatura di tuorlo d’uovo e pangrattato, patate,
    Pomodori e basilico) 

Abbinato

  • Metodo Classico Cap Classique Brut
    Azienda : Neethlingshof ( Sudafrica )

Seconda portata/ Svedese

  • Frikadeller di merluzzo, con verdure e purea di patate e salsa svedese ( Merluzzo, scalogno, parmigiano, uovo, lime, sale e pepe con carote, cipolla rossa, pendolino in giardiniera. Purè di patate e salsa Svedese)

Abbinato

  • Rosato di Sangiovese
    Azienda : Vigneti Vallorani ( Marche )

Per info e prenotazioni 392.2568148

Porto 36

  • chips di riso croccante (stracciatella di bufala ,tonno in porchetta pomodorini cotti con zucchero di canna)
  • Gamberone argentino (prima panato nel pan grattato poi nella semola..il tutto fritto accompagnato con salsa allo yogurt menta e lime)

Abbinati

  • Crémant de Bourgogne Brut (bianco)
  • Extrabrut (rosè)

Per info e prenotazioni 389. 8345147

Ristorante la Cambusa

 

Ristorante il Traghetto

  • Sashimi di pescato, soia all’arancia, caviale di senape, erba cipollina
  • Taco di piadina, fritto di paranza, salsa guacomple

Ristorante Bayon

 

Bar Ristorante la Bussola

 

Ossi di Seppia

Osteria Marè

Piadinoteca da Tommy

  • MUQUECA DI PESCE (pesce spada, gamberi, peperoni rossi e gialli ,pomodori, incondimenti solite, latte di cocco, azeite di dendê)

  • Pâo de queijo ( pane di formaggio) latte, formaggio, polvilho dolce, polvilho ácido, salé.

  • KIBE BRASILIANE (farina per kibe, carne macinata, menta, cipolla, pomodori un salatino da friggere sì mangia con salsa di lime)

Per info e prenotazioni 335.5786773

Piadineria La Romagnola

  • PIADINA BERLINESE (Salsiccia, Crauti, Crema di patate) Germania
  • CAROLINA GOLD (Pulled Pork, Coleslaw, salsa Bbq) Usa 

Per info e prenotazioni 392.9066889

Ristorante Pizzeria Era Ora

  • bobó de camarão (gamberi, manioca “aipim” ,latte di cocco,  cipolla,  pomodoro e coriandolo caratterizzato da una crema densa e profumata all’olio di palma (dendê).  Brasile

Abbinato

  • Birra Viola-Rossa Marchigiana
 

Sottosopra Bar – Giardino

  • ROSALOMA
    (Mezcal, Tequila, Campari, lime, sciroppo di miele, top di soda, crusta sale e capperi)
  • SOLIBISCO (Infuso di Ibisco, lime, sciroppo d’agave, ginger beer)
           Abbinati
 
  • FRISELLA (Pomodorini, burrata, basilico, cipolla rossa, olive, olio extravergine d’oliva)

Per info e prenotazioni 0541.080690

Ristorantino Da Ciro

Bar Spiaggia

  • BOCADILLO DE JAMON SERRANO (Panino farcito con prosciutto crudo tipico spagnolo)
  • ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO (Tartina di pane di segale, burro salato e alici tipiche spagnole) 

Abbinati

  • Marcubel Rosso Sangiovese IGT
  • Marcubel Bianco Vino bianco fermo
  • Ale Vino bianco frizzante

Telodirò Cocktail bar & Restaurant

  • Gazpacho al pomodoro (riso, verdure, gamberi gratinati, pomodoro, cipolla, sedano, aceto, peperoni, cetriolo)

Abbinato

  • Vino Sauvignon friulano

Magna dré marèna

  • Fish and Chips (Merluzzo, farina, lievito di birra, birra chiara, miele, patate, sale, olio di semi di girasole) Regno Unito
  • Rainbowl pokè (Riso bianco, avocado, fragole, humus di ceci, mango, sesami, salsa teryaki, gamberi, latte di cocco, olio di oliva) Hawaii

44 Caffè

Tin Bòta

  • Gamberi in tempura croccanti serviti con salsa agrodolce
  • Spaghettone alla carbonara di pesce (vongole e gamberi)

Per info e prenotazioni: 349.7903200

Ristorante Bar Tom

© CNA Pesaro e Urbino

Privacy Policy Cookie Policy